(9Colonne) – Trieste, 9 feb – Aprirà il prossimo 20 febbraio a Bangalore l’Università del Caffè, la struttura di formazione istituita dalla Illy con l’obiettivo di accrescere e diffondere nel mondo la cultura del caffè. L’Università del Caffè, basata a Trieste, ha sedi a San Paolo, Shanghai, Seul, Amsterdam e Il Cairo. Fino ad ora l’Università ha formato oltre 5000 persone provenienti da diversi Paesi del mondo che diventeranno oltre 15.000 nei prossimi 3 anni. Nel 2007 è prevista l’apertura di sedi in Germania, Grecia, Sudafrica, Dubai, con lo sviluppo anche della formazione ai produttori nei Paesi di origine. L’apertura della sede indiana fa parte della strategia di espansione globale dell’azienda. L’Università del Caffè permette di trasmettere le conoscenza e il know-how dell’azienda ai diversi pubblici di riferimento: ai coltivatori, ai professionisti dei bar e infine agli appassionati e ai semplici curiosi. Illycaffè è già presente in India dal 2002 con il suo Premio India (India Coffee Quality Prize for Espresso), il riconoscimento creato per incentivare i produttori indiani ad accrescere la qualità del proprio caffè.
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